Самым изысканным и утонченным напитком является скотч. Хотя неясно, где началась дистилляция виски - в Ирландии или Шотландии, просто невозможно отрицать, что шотландцы взяли этот спиртной напиток и сделали его своим собственным. Шотландия является домом для более чем 120 солодовых и зерновых заводов, и это самая большая концентрация производства виски в мире. Разнообразные ландшафты предлагают множество вкусов и текстур, и создали некоторые из ведущих брендов.
Односолодовый виски может получить все положительные отзывы, но правда в том, что самые продаваемые виски из Шотландии - это купажи. По понятным причинам, односолодовые виски лучше говорят о характере конкретной винокурни определенного шотландского региона. Купажированный виски рассеивает характеристики и вкус виски, объединяя жидкость из различных заводов.
Поклонники скотча могут целыми днями спорить о том, какой шотландский виски лучше. Неоспорим тот факт, что существует слишком много превосходных марок, чтобы включить их в один список. Но вот 25 выдающихся бутылок, от односолодового до купажированного виски, для разного бюджета (от 22 до 200 $), которыми можно наполнить свой бокал.
Лучшие шотландские виски
1. Johnnie Walker Red Label.
Бледно-янтарный скотч имеет нотки поджаренного дуба и тонкого дыма во вкусе, а также несколько маслянистую текстуру и окончание сандалового дерева. Средняя цена: $ 22.
фото: Johnnie Walker Red Label
2. Dewar’s Caribbean Smooth 8 Year.
Дуб и кленовый сироп составляют аромат этого бледно-янтарного шотландского скотча, выдержанного минимум восемь лет и обработанного в бочках. Насладитесь легким телом, минимальным ожогом и острым послевкусием. Средняя цена: $ 22.
бренд: Dewar’s
3. The Famous Grouse Ruby Cask.
Этот темно-рыжий шотландский виски сочетает в себе сладкий аромат табачного листа, груши и апельсиновой корки с землистым, травяным послевкусием, который можно счесть как «очень нежный, затяжной и гладкий». Средний ценник: $ 25.
марка: Famous Grouse
4. Glen Moray Elgin Classic.
Дегустаторы нашли этот односолодовый виски из винокурни Спейсайд земляным и поджаренным, с нотами сухих листьев и кленового сока. Вкусный жареный дуб и зерновые ароматы сопровождают «красивое тело». Ориентировочная стоимость: $ 26.
фото: Glen Moray Elgin Classic
5. Dewar’s 12 Year The Ancestor.
Этот янтарный купажированный виски сопровождает манящие ароматы меда, бересты и «блонди». Вкус шелковистый с оттенком дымного жареного послевкусия. Дегустаторы сочли его «странно освежающим, почти утолившим жажду» с танинностью на финише. Средняя цена: $ 27.
бренд: Dewar’s
6. Johnnie Walker Black Label 12 Year.
Свежий и цветочный, с ароматов зеленых листьев, этот 12-летний скотч от Джонни Уокера переходит в пикантную нотку на носу. Он имеет кремовую текстуру с обугленным дубом и ярко выраженной ванильной фасолью. Средняя цена: $ 35.
марка: Johnnie Walker
7. Chivas Regal 13 Year.
Аромат попурри из высушенных цветов, травяных чайных листьев и сушеных ягод, сопровождается сбалансированными нотами земли, зерна и фруктов во вкусе. Категория: купажированный виски. Средняя стоимость: $ 36.
фото: Chivas Regal 13 Year
8. Speyburn Arranta Casks.
Этот эксклюзив доступен исключительно в США и имеет вкусные десертные ароматы … патоки, меда, клена, коричневого сахара, фунтового кекса, ванили и шоколада. Вкус сначала кремовый, затем подкрадывается к вам с покалыванием и заканчивается пряным послевкусием. Отличный баланс односолодового шотландского виски. Средняя цена: $ 40.
бренд: Speyburn
9. Glenfiddich 12 Year.
Ботанический аромат этого скотча может натолкнуть вас на сходство с джином. Он легкий и пряный, с легкими нотками меда и перца, и действительно пригодный для выпивки. Приблизительная стоимость: $ 42.
марка: Glenfiddich
10. Old Pulteney 12 Year.
Ароматы коричневого сахара и мараскиновой вишни сопровождаются теплым пряным отпечатком выпечки и отдачей перченого тепла на финише. Это односолодовый шотландский виски, требующий времени, терпения и некоторого опыта! Средняя цена: $ 43.
фото: Old Pulteney 12 Year
11. AnCnoc Highland Single Malt 12 Year.
Это высокогорный односолодовый напиток бледно-золотистого цвета с ярким фруктовым вкусом и сладкой оранжевой нотой. Одни дегустаторы наслаждаются ароматом жженого масленичного печенья с шелковистым свежим послевкусием. Для других послевкусие имеет кислый лимонный удар. Ориентировочная цена: $ 44.
бренд: AnCnoc
12. Bowmore 12 Year.
Аппетитное сочетание дыма и карамели с большим количеством перца и акцентом на тропические фрукты. Плюс мягкое послевкусие, похожеее на инжир. Средняя цена: $ 50.
марка: Bowmore
13. Buchanan’s Select 15 Years.
Этот виски, произведенный на самом старом шотландском ликероводочном заводе, имеет травяной запах, шелковистую текстуру и ощущение прохлады во вкусе. Вы будете чувствать себя бодрым! Категория: односолодовый. Средняя цена: $ 52.
фото: Buchanan’s Select 15 Years
14. Glenfiddich Bourbon Barrel Reserve 14 Years.
Этот сладкий и теплый скотч с ароматами ванили, шоколада, дуба и свежеиспеченного хлеба - любимец публики. Он имеет кремовую текстуру и фруктовый, острый вкус - как перчинка и апельсиновая корка. Этот шотландский виски легко пьется. Средний ценник: $ 55.
бренд: Glenfiddich
15. The Balvenie DoubleWood 12 Year.
Цитрусовые и апельсиновые корка веют от этого шотландца. Он легкий, кислый и пикантный привкусом с коротким оттенком. Категория виски: односолодовый. Средняя цена: $ 57.
марка: Balvenie
16. Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish.
Привлекательный скотч с оттенком красного янтаря и острой фруктовой палитрой, которая заставляет вкусовые рецепторы танцевать. Сильное насыщенное огненно-фруктовое начало и сухие цитрусовые ноты со сливочной гаммой на финише. Хорошая вещь! Средняя цена: $ 59.
фото: Glenmorangie ‘The Quinta Ruban’ Port Cask Finish
17. The GlenDronach Original 12 Year.
Вы будете восхищаться цветом этого шотландского виски - золотой, с небольшим количеством красного, почти бордового. Он пахнет приятно, как теплый камин. Богатые фруктовые слои округляют вкус, делая его на более сладким и сложным. Средняя стоимость: $ 60.
бренд: GlenDronach
18. The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection.
Фруктовый насыщенный односолодовый виски, имеющий нюансы для исследования. Вы насладитесь его острым интенсивным послевкусием. Средняя цена: $ 64.
марка: Glenlivet
19. Speyburn 15 Year.
Этот 15-летний шотландец имеет золотистую и слегка маслянистую текстуру с ароматами кокоса и изюма. Вы насладитесь его ванильным экстрактом. Приблизительная стоимость: $ 66.
фото: Speyburn 15 Year
20. Glen Moray Speyside Elgin Heritage 18 Year.
Этот яркий, почти блестящий, янтарный алкогольный напиток напоминает «лес осенним утром на рассвете». Вкус сливочный с острым оттенком на кончике языка. Отличный осенний глоток для тех, кто хочет добавить немного тихой пряности к своей ночи - или дню! Средняя цена: $ 94.
бренд: Glen Moray
21. Aberfeldy 16 Year.
Легкий, доступный и сложный односолодовый напиток, приготовленный в бочонках из-под мадеры, обладает теплым ванильным ароматом. Вкус совершенно изменчивый - он задерживается, а затем приходит с небольшим количеством дыма в конце. Средняя цена: $ 94.
марка: Aberfeldy
22. Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength.
Пряные древесные элементы чередуются каждую секунду со сладостью, фруктами и ментоловой свежестью. В коктейле этот виски будет лучше, чем в чистом виде. Вдумчивый и не для слабонервных! Категория: односолодовый шотландский виски. Приблизительный ценник: $ 99.
фото: Laphroaig Cairdeas Triple Wood Original Cask Strength
23. Glenmorangie 18 Year Extremely Rare.
В этом скотче привлекает пикантная нотка умами, а также мед, сироп и аромат цукатов. Ему нужно время в стакане, чтобы распознать послевкусие шоколада и орехов. Средняя цена: $ 112.
бренд: Glenmorangie
24. GlenDronach Parliament 21 Year.
Темный, как табачный лист виски, обладает тонкими ароматами коричневого сахара, патоки и печеного. Вы попробуете «марципан» и «ванильный пирог с домашней глазурью», и вернетесь еще за одной бутылкой. Средняя цена: $ 178.
марка: GlenDronach
25. Aberfeldy 18 Year Double Cask.
Этот односолодовый скотч является частью серии исключительных бочек Аберфелди. Шотландский виски наполнен ароматами ванили, пахты, блинов и тушеных фруктов, а также согревающими дубовыми нотами от довольно долгого созревания. Средняя цена: $ 200.
фото: Aberfeldy 18 Year Double Cask
