Поездка в Париж — это всегда гастрономическое приключение, и, как наверняка знает каждый, кто знаком с французской столицей, может быть особенно трудно противостоять бесконечному ассортименту тортов, выпечки и других сладких угощений, которые соблазняют вас на каждом углу.
Оскар Уайльд однажды написал: «Единственный способ избавиться от искушения — поддаться ему». Вы согласны? Вот список из 10 сладких блюд, которые вы обязательно должны попробовать, посещая этот восхитительный город.
что нужно знать туристу
1. Насладитесь аппетитными венуазери.
Большинство парижан особенно любят французский эквивалент венской выпечки и обычно едят его на завтрак. Классические французские пирожные, в том числе круассан и шоколадный круассан, можно найти почти в каждой пекарне города, но если вы хотите попробовать крем-де-ла-крем, вам следует отправиться в Le Moulin de la Vierge в 15-м округе, Eric Kayser и Blanquet. Клод. Каждое из этих трех мест овладело искусством производства прекрасной французской выпечки.
что попробовать в Париже
2. Попробуйте крошечные канеле.
Эта небольшая выпечка происходит из французского региона Bordeaux и легко узнаваема по форме. Вы найдете ее у Eric Kayser в Латинском квартале, а также на Baillardran. Местные жители любят его за карамелизированную корку и липкий заварной центр. Самое приятное то, что он довольно маленький, поэтому нет необходимости чувствовать себя виноватым за то, что съел его!
десерты в Париже
3. Погрузите свои зубки во вкусный мильфей.
Считается, что мильфей, также известный как «Наполеон» и «пирог из тысячи слоёв», восходит к 17 веку. Дословно mille-feuille переводится как «тысяча слоев», хотя как правило, изготавливается только из трех невероятно тонких листов теста, сложенных несколько раз. Типично он наполнен вкуснейшим кондитерским кремом и приправлены глазурью или помадкой. La Patisserie des Reves («Хлебобулочная мечта») предлагает высококачественные десерты мильфей, а также множество других изысканных пирожных.
еда в Париже
4. Вкусите ломтик лимонного пирога.
Поездка в Париж не считается полной без наслаждения кусочком (или тремя) лимонного пирога. L’heure Gourmande — уютное кафе, предлагающее прекрасный ассортимент домашних десертов, включая самый вкусный лимонный пирог. А в чайном домике Au The Gourmand подают незабываемую версию безе. La Patisserie de l’Eglise, впервые открывшая свои двери в 1887 году, и La Patisserie des Reves тоже не разочаруют.
что попробовать в Париже
5. Исследуйте волшебный мир макарони.
Давайте будем честными, вы не можете покинуть Париж, не попробовав макарони! Эти маленькие круглые деликатесы являются символом Франции. Отель Pierre Herme, расположенный в очаровательном районе Сен-Жермен, делает лучшие в городе макарони. Если вам не нравится выстраиваться в очередь, отправляйтесь в филиал на нижнем этаже Galeries Lafayette. Пока это не так хорошо известно, но Arnaud Larhrer — прекрасная пекарня, полная местных жителей, которые специально останавливаются, чтобы попробовать потрясающие макарони и выпечку.
десерты в Париже
6. Побалуйте себя мороженым.
В жаркую погоду в Париже лучше всего побаловать себя мороженым. Отель Berthillon, расположенный на Иль Сен-Луи, просто необходим любителям холодного лакомства. Raimo — еще одно замечательное место, где можно насладиться освежающим и заслуженным мороженым.
Париж вкусно поесть
7. Познакомьтесь с Париж-Брест.
Название Париж-Брест, безусловно, интересно, особенно для тех, кто не знаком с французской географией. В то время как все знают город Париж, Брест не так известен. Это на самом деле прибрежный город во французском регионе Бретань. Итак, почему имя? Этот десерт был создан в 1910 году для велогонки между Парижем и Брестом. И вуаля! Хотя изначально он представлял собой круговую форму велосипедного колеса, в настоящее время он часто имеет прямоугольную форму. Вы найдете сочный Париж-Брест в La Patisserie des Reves.
еда в Париже
8. Попробуйте типичный французский эклер.
Слово eclair literally переводится как «молния», поскольку его обычно едят «в одно мгновение». Это особенно распространенное сладкое во Франции. Еще один очень похожий десерт — сорбет — его ингредиенты практически одинаковы, просто отличается форма. Французским людям часто любопытно узнать, какой из них вы предпочтете. Вы можете найти их в пекарнях, таких как Le Moulin de la Vierge, Eric Kayser, La Patisserie de l’Eglise и La Patisserie des Reves.
что попробовать в Париже
9. Полакомитесь необычными калиссонами.
Эти деликатные бисквиты, приправленные пастой из дыни и миндаля, мало известны туристам, поэтому их дегустация определенно расширит ваши гастрономические горизонты. Они возникли в городе Экс-ан-Прованс на юге Франции и, как полагают, были созданы в 12 веке. La Cure Gourmande предлагает отличные калиссоны.
десерты в Париже
10. Насладитесь великолепными мервейе.
Большинство туристов не знакомы с мервейе. Это специальное блюдо, приготовленное из безе и взбитых сливок, которое происходит из севера Франции и Фландрии. Опять же, английский перевод очень интересен — буквально означает «чудесный», «замечательный» или «великолепный» — совсем не амбициозный! Aux Merveilleux de Fred — идеальное место, чтобы насладиться этими прелестями.
еда в Париже
Этот список можно продолжать и продолжать… Другие торты и десерты, которые стоит упомянуть, включают в себя tarte aux fraises (клубничный пирог), tarte tatin (перевернутый яблочный пирог), шарлотку (французская мелочь), шоколадный мусс, торт Сен-Оноре… Другими словами, если вы любитель выпечки, Париж — это то, что вам нужно!
