Шампанское — это не просто напиток, это еще и место. Каждая бутылка настоящего шампанского поступает из Шампани, на северо-востоке Франции. Если оно не из указанного региона Шампань, значит, это не шампанское. Не излишне сказать, что люди в Шампани имеют иное — и более глубокое — понимание напитков, которые подают по всему миру.
Как правильно пить шампанское
Температура имеет ключевое значение, как и то, как вы ее достигли.
Шампанское должно подаваться от 8 до 12 градусов по Цельсию. Хотя некоторые предпочитают доводить до 6 градусов, потому, что температура в бокале повысится во время дегустации. Не паникуйте, если вы забыли охладить свою бутылку. Главное правило при охлаждении — никогда не класть его в морозилку. Вместо этого поместите бутылку в ведерко со льдом на полчаса или оставьте бутылку на боку на дне холодильника в течение четырех часов.
шампанское в Шампани
Избавьтесь от флейты с шампанским.
Практически на каждой фотографии шампанского, которую вы видите, есть пузырьки в высоком тонком бокале, известном как флейта. Прекратите это. Все, что вы видите, неправильно. Даже если есть пузырьки, шампанское — это прежде всего вино и его следует подавать в бокале для вина. Флейты — оскорбление шампанских вин.
как правильно пить шампанское
Перестаньте думать о шампанском исключительно как о напитке для особого случая.
Тот факт, что шампанское ассоциируется с модными вечеринками, не означает, что оно не предназначено для повседневной выпивки. Шампанское — единственный напиток, который можно пить в любой ситуации. Это не односторонний напиток и бутылки есть практически в любом ценовом диапазоне.
шампанское в Шампани
Найдите шампанское, которое сочетается с каждым вашим блюдом.
Люди в Шампани пьют шампанское со всем. Разнообразие шампанского делает его универсальным напитком для любого ужина. Все, что вам нужно сделать, это найти подходящую бутылку. Laurent-Perrier производит шампанское практически всех категорий. Попробуйте ультра-брют с морепродуктами и сыром пармезан, кюве розе с острой едой и сыром шаурс, брют с террином из фуа-гра и птицей, и деми-сек со сладкими или солеными десертами. Вариантов бесконечное множество. Есть шампанское для аперитивов, десертов, сигар и даже для пиццы и чизбургеров.
с чем пить шампанское
