Торонто обладает сильной кулинарной культурой, которая отражена в разнообразных кухнях и эклектичных закусочных по всему крупнейшему мегаполису Канады. На улицах города расположены сотни пунктов питания, от модных кафе до изысканных ресторанов. Среди этих вариантов в городе, известном сэндвичами с телятиной и устрицами, растут веганские заведения, предлагающие гораздо больше, чем простой салат или легкая тарелка овощей.
По всему Торонто вы найдете веганские пиццерии и веганские места для бранча. Даже популярные заведения, которые часто посещают любители мяса, могут похвастаться веганской классикой. Эти семь веганских ресторанов выводят Торонто на новый уровень благодаря инновационным меню, каждое из которых привносит уникальный вкус в блюда на основе растений.
Веганские рестораны Торонто
1. Planta Yorkville.
Те, кто ищет высококлассные веганские блюда, будут впечатлены изысканным декором и богатым меню Planta. Помимо медных геометрических стульев и растительных мотивов, Planta предлагает элегантные блюда и креативные концепции: освежающий тартар из авокадо с лаймом, яркое блюдо из разноцветного свекольного тунца и однородного чатни из авокадо. Местный фаворит — это тотсы из цветной капусты, которые представляют собой вкусные оладьи, приготовленные с пармезаном из цветной капусты и трюфеля.
Это оживленное место в роскошном районе Йорквилл предлагает широкий выбор коктейлей и ботанических латте, приготовленных по индивидуальному заказу, с заметным акцентом на фисташковую розу и лимонад из куркумы. Planta имеет четыре локации вокруг Торонто, каждая со своей темой (попробуйте Planta Burger, если вам нужен оригинальный веганский бургер). Расположение Yorkville — самый благоприятный вариант.
веганский ресторан
2. Rosalinda.
Расположенный в оживленном финансовом районе Торонто, Rosalinda привносит модную мексиканскую вспышку в городскую веганскую атмосферу. Пышные зеленые растения свисают с высоких потолков, создавая атмосферу, будто вы обедаете в теплице. В ресторане Rosalinda подают причудливые веганские закуски тако, тостады и другие повседневные блюда мексиканской кухни.
Если вы ищете дымное угощение, то вкусные тако из джекфрута, увенчанные хрустящим корнем таро, вас порадуют. Другие популярные блюда включают сладкий картофель на гриле с манговым пико-де-гайо и брокколи в стиле Тихуаны. Также обязательно попробуйте пряные чурросы (веганские, естественно).
рестораны Торонто
3. Virtuous Pie.
Веганская пицца не всегда широко представлена в традиционных пиццериях, и концепция веганского сыра, по крайней мере для некоторых, остается в лучшем случае сомнительной. Virtuous Pie соединяет эти понятия в оригинальной пицце ручной работы, увенчанной миндальной рикоттой и моцареллой из кешью, которые на вкус похожи на молочные оригиналы. Ультрафиолетовая пицца — лучший вариант для тех, кто разогревает идею о веганском пироге, так как ее основа из грецкого ореха и рукколы не слишком смелая и покрыта помидорами, капустой, карамелизированным луком и кедровыми орехами.
Для тех, кто ищет пиццу в более традиционном стиле, есть классическая пицца Маргарита с кремовой томатной основой и моцареллой кешью. В ресторане также подают веганское мороженое со специальными ароматами — шафрановой розовой водой и тайским чаем. Virtuous Pie расположен в районе Маленькой Италии, недалеко от центра города и набережной, что делает его удобным местом для счастливого часа после дня прогулок по городу.
веганский ресторан
4. Hello 123.
В Торонто никто не ждет выходных, чтобы насладиться декадентским бранчем. Тосты с авокадо и вафли с фруктами бытуют по всему городу, а Hello 123 предлагает лучшие веганские версии. Ежедневное меню раздвигает границы творчества, когда дело доходит до веганского завтрака, перестраивая популярные блюда — яйца Бенедикт приготовлены здесь с капустой и тофу рикоттой и разбитым авокадо. Если вы хотите чего-то сладкого, то французский тост на закваске с миндальным маслом и нарезанным бананом — это настоящий толчок.
Ресторан расположен на модной улице Квин Стрит Вест с простыми кирпичными стенами и уютным интерьером. В дополнение к бранч-меню, сжатое меню обеда и ужина Hello 123 предлагает аккуратное разнообразие эклектичных мисок и салатов из свежих ингредиентов.
рестораны Торонто
5. The Hogtown Vegan.
Это место, где вы захотите отдохнуть от растительной зелени и вспомнить те приятные воспоминания о том, как наслаждаться мясной классикой, которую вы имели в детстве. The Hogtown Vegan предлагает обширную коллекцию гамбургеров и бутербродов, которые напоминают популярные мясные классические блюда, в том числе рубен, филадельфийский чизстейк и сэндвич из свинины.
Обязательно попробуйте фирменное блюдо unchicken + waffles. Это вегетарианское блюдо из курицы и вафель подается с небольшим количеством обжаренной зелени и пюре из сладкого картофеля, заправленное сиропом с корицей. Этот ресторан есть на Кенсингтонском рынке и в Вест-Энде на Блур-стрит.
веганский ресторан
6. Fresh on Spadina.
Fresh on Spadina был первоначальным источником растительной пищи в Торонто, еще задолго до того, как веганские рестораны начали появляться в городе. В меню входят миски с коричневым рисом и лапшой соба, зеленые салаты с начинкой и овощные тако. Те, у кого авантюрный вкус, должны попробовать бургер барбекю с домашней котлетой, покрытой банановым перцем, капустой напа и кольцами лука киноа, глазированными хрустящими панировочными сухарями.
В Fresh также один из лучших в городе баров на основе растительных напитков. Здесь есть полная страница меню, в которой представлены соки холодного отжима, энергетические коктейли, смузи, травяные латте, домашняя газированная вода и коктейли комбуча. Fresh имеет пять мест в Торонто, в основном с плотной посадкой в уютной обстановке. Место Spadina должно быть в списке для посещения, так как оно недавно расширилось, чтобы предложить просторную и современную обстановку.
рестораны Торонто
7. Parka Food Co.
Меню Parka Food Co, как и современный и минималистский интерьер, остается простым, обеспечивая здоровый вкус классических закусок, таких как гамбургеры и макароны с сыром. Каждый из гамбургеров состоит из овощей — хрустящих баклажанов, маринованных грибов или стейков из цветной капусты, наиболее популярным из которых является гамбургер с органическими портобелло, хрустящими луковыми кольцами, рукколой, томатами сливками и гуакамоле. Хотя макароны и сыром в равной степени заслуживают внимания. Больше нигде в городе вы не сможете съесть свою любимую детскую еду, приготовленную из высушенных на солнце помидоров, оливок, трюфельных грибов и брокколи песто.
веганский ресторан
